Korsika, ofta kallad ”skönhetens ö”, är en av Frankrikes mest unika vinregioner. Beläget i Medelhavet mellan Frankrike och Italien, har ön en rik historia av vinodling som sträcker sig flera tusen år tillbaka. Korsikas viner speglar både det franska och italienska inflytandet och bjuder på en mångfald av stilar, från friska vita viner till komplexa röda och roséviner. Med sitt milda medelhavsklimat och varierade terroir är Korsika en vinregion som erbjuder något för alla vinälskare.

Bila på Korsika

När du är på bilsemester och vill bila till Korsika är det viktigt att veta att de viktigaste färjelägena från fastlandet är Marseille, Nice och Touloun. När du ska bila är det smart att boka färjebiljetter i förväg, särskilt om du åker under sommaren då det är högsäsong. Det korsikanska landskapet är känd för sin dramatiska natur och slingrande vägar, så var beredd på en del kurvor och en fantastisk utsikt när du är på bilsemester i Korsika.

Geografi och klimat

Korsika har en dramatisk geografi med bergiga landskap, kustnära slätter och ett varmt, soligt medelhavsklimat. Jordmånen varierar från granit och skiffer till kalksten och sand, vilket ger öns viner en tydlig terroirprägel. Klimatet är perfekt för vinodling, med långa varma somrar och milda vintrar. Den ständiga närheten till havet hjälper till att hålla temperaturerna stabila, vilket gynnar druvornas långsamma mognad och ger friska, balanserade viner.

Druvorna på Korsika

Korsika är hem till flera inhemska druvsorter som sällan återfinns någon annanstans, vilket gör öns viner både unika och spännande.

Nielluccio: Den dominerande blå druvan på Korsika och ofta liknad vid Sangiovese. Den ger viner med struktur, tanniner och smaker av körsbär, röda bär och örter. Nielluccio används främst i de röda vinerna från Patrimonio.

Sciaccarello: En annan inhemsk blå druva som ger lättare, mer eleganta viner med toner av jordgubbar, hallon och örter. Sciaccarello bidrar med finess och fruktighet till blandningar och används ofta för roséviner.

Vermentino: En populär vit druva som används för att göra friska och aromatiska vita viner. Vermentino ger toner av citrus, gröna äpplen och blommor, och har en tydlig mineralitet som reflekterar öns terroir.

Grenache: En viktig druva för både röda och roséviner på Korsika, som ger viner med rik frukt och en fyllig struktur.

Vinstilar på Korsika

Korsika producerar ett brett spektrum av viner, från torra och friska vita till eleganta roséviner och robusta röda viner.

Korsikas röda viner är ofta kraftfulla och tanninrika, med smakprofiler som domineras av mörka bär, örter och en viss kryddighet. Vinerna gjorda på Nielluccio har en struktur och komplexitet som gör dem perfekta för lagring.

Vita viner från Korsika, särskilt de gjorda på Vermentino, är friska och aromatiska, med toner av citrus och blommor. Dessa viner har en fin mineralitet och passar perfekt till lokala skaldjur och fiskrätter.

Korsika är också känd för sina eleganta och friska roséviner, som görs på druvor som Sciaccarello och Grenache. Dessa viner har en fin balans mellan frukt och syra, vilket gör dem perfekta för varma sommardagar.

Appellationer på Korsika

Trots sin relativt lilla storlek har Korsika flera framstående appellationer som producerar högkvalitativa viner. Här är några av de mest kända:

Patrimonio AOC: Korsikas mest berömda appellation, belägen i norra delen av ön. Här produceras främst röda viner på Nielluccio, men även vita och roséviner. Röda viner från Patrimonio är strukturerade och lagringsdugliga, med toner av mörka bär och örter.

Ajaccio AOC: En appellation på den västra sidan av ön som är känd för sina eleganta röda viner på Sciaccarello. Dessa viner är mer fruktiga och lätta i stilen än de från Patrimonio.

Vin de Corse AOC: En bred appellation som täcker hela ön och inkluderar både röda, vita och roséviner. Vin de Corse erbjuder en stor variation av viner som reflekterar öns olika terroirer.

Muscat du Cap Corse AOC: En appellation för söta viner gjorda på Muscat-druvan, som ger aromatiska och intensiva viner med toner av honung, aprikos och exotiska frukter.

Mat och vin på Korsika

Korsikas rika kulinariska arv speglar öns blandning av franska och italienska influenser, och de lokala vinerna passar perfekt till de traditionella rätterna.

Korsika är känt för sina charkuterier, särskilt Coppa och Lonzu, som är lufttorkade fläskprodukter. Dessa salta delikatesser är perfekta tillsammans med de fruktiga röda vinerna från Patrimonio.

Prova den lokala fårosten, Brocciu, som ofta används i rätter som Fiadone (en korsikansk ostkaka). Den milda, krämiga smaken av Brocciu passar perfekt till öns friska vita viner.

Korsika är omgiven av Medelhavet, och fisk- och skaldjursrätter är vanliga i det lokala köket. En grillad havsaborre eller räkor passar utmärkt till Vermentino-vinerna från ön.

Besöka Korsika

Korsika är inte bara en vinregion utan också en fantastisk destination för natur- och kulturälskare. Ön erbjuder dramatiska berg, vackra stränder och pittoreska byar, vilket gör det till en idealisk plats för vinresor. Bastia och Ajaccio är bra utgångspunkter för att utforska de lokala vingårdarna, där många erbjuder guidade turer och provsmakningar.

Lista över vingårdar att besöka på Korsika

Domaine d’Alzipratu


Adress: Domaine Alzipratu route de, 20214 Zilia, Frankrike

Info: Ett vinhus i Patrimonio som är känt för sina eleganta röda viner på Nielluccio och friska vita viner på Vermentino. De erbjuder vinprovningar och guidade turer i deras vackra vingårdar.

Clos Canarelli


Adress: Tarrabuccetta, 20114 Figari, Frankrike

Info: Ett biodynamiskt vinhus som producerar högkvalitativa viner, inklusive vita, röda och roséviner. Vingården ligger i en naturskön miljö och erbjuder vinprovningar.

Domaine Comte Abbatucci


Adress: Calzola, 20140 Casalabriva, Frankrike

Info: Ett ekologiskt vinhus som är känt för att bevara de gamla korsikanska druvsorterna och producera unika och komplexa viner.

Domaine de Torraccia


Adress: Torraccia, 20137 Lecci, Frankrike

Info: En pionjär inom ekologisk vinproduktion på Korsika. Vingården producerar både röda och vita viner och erbjuder vinprovningar i deras vackra omgivningar.

Clos Culombu


Adress: Chemin San Petru, 20260 Lumio, Frankrike

Info: En familjeägd vingård i Balagne som producerar friska och aromatiska viner. Besökare kan delta i guidade turer och provsmakningar av deras olika viner.